山药,一种常见的食材,被誉为“食疗养生佳品”。在我国,山药有着几千年的栽培历史,早在《神农本草经》中就有记载。作为一种药食同源的植物,山药既具有丰富的营养价值,又具备多种药用功效,为人们所喜爱。
牡蛎在地球上生存了2亿年,被称为滋养人类的“海中牛奶”。《神农本草经》里把牡蛎列为上品,其不光是大海赠予的救命粮,更是促进大脑发育的高级营养物。
火麻仁,源自大麻植物的成熟种子。在《神农本草经》中,火麻仁被列为上品药,被认为具有滋润燥热、滑肠通便的功效。广西巴马的长寿村就以食用火麻而闻名。
大枣也叫红枣,营养价值极高,可说是“百果之首”,现代营养学研究发现,红枣含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C 、钙元素、氨基酸等营养成分。其维生素含量最高,故称“活维生素丸”。
玉竹是我国传统的名贵中草药之一,主要产于中国南方的湖南、云南、贵州、广西等地,其干燥根茎即为我们常说的中药材"玉竹"。
党参也叫台参、仙草根、中灵草等,为桔梗科党参属多年生草本植物,是我国常用中药之一。党参最早出现在《神农本草经》中,被列为上品药物。清朝《本草从新》中也指出:“党参能补中气、和脾胃、补血消食,治一切虚损
龙眼肉具有上千年的药用历史,早在《神农本草经》中就有记载:龙眼肉有治疗“五脏邪气,安志厌食”的功效,称“久服强魂聪明,轻身不老,通神明”。更是被《中国药典》收录,记载龙眼肉具有补益心脾,养血安神的功能
茯苓,作为一种利水渗湿的药食同源物,在中国的食用历史已经超过两千年。在我国梅雨季节绵长的南方地区更受偏爱,人们以茯苓入茶饮、入羹汤、做糕点、做菜肴,关于茯苓的食法可谓是不计其数,被古人称为“四时神药”
益智仁是外来药材,古书中称出自昆仑国,也就是现在的南亚岛国,到了唐朝的时候,我国岭南地区已经有种植了。
橘红的果皮是传统中药,以化州产的著称,化州橘红因而得名。相传发现于南朝·宋时,自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。
金银花是一种历史悠久的常用中药,最早见于《名医别录》,被列为上品。它是我国“药食同源”名录中的一种中药材,性寒、味甘,归肺、心、胃经。它具有清热解毒、疏散风热的作用。
肉桂是最早被人类发现应用的香料之一,中国关于肉桂的记载公元前两千八百年就有,见于《神农本草经》:“主百病。养精神,和颜色,为诸药先聘通使”,列为上品药,是广西特色道地药材“桂十味”之一。
铁皮石斛,是一种传统名贵中药材,其最早出现于《神农本草经》,至今已有2000余年用药历史。因在民间有“救命仙草”的美誉,故在道家经典著作《道藏》中,铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”。
灵芝是著名的传统中药,在我国已经有二千多年的药用历史。《本草纲目》云:“治愈百病,其功能应验,灵通神效”。记载,灵芝“苦、平、无毒、益心气、入心充血、助心充脉、安神、益肺气......”